〈壹週刊〉壹路玩～清境雲南風情

〈壹週刊〉壹路玩～清境雲南風情

2006-07-24    壹週刊

正統的雲南擺夷家常料理，民族風的裝潢與嶄新、乾淨舒適的套房，是「雲南風情」的待客之道。

擁有居高臨下，超廣角觀景視野的雲南風情，是清境這一年來新落成的小規模民宿代表作。

身為清境擺夷第二代的男主人，多年前返鄉尋根時，意外迎娶雲南姑娘回家，兩人在清境親手打造出繁花錦簇的小天地。

黑瓦白牆的民宿建築不講究花俏，溫馨的套房裡，則陳列著女主人花費心思從家鄉帶回來的飾品，舉凡擺夷姑娘出門必備的傘、瓦族（獵人頭族）的重彩畫、魚籠與漂流木做成的燈飾，隨處可嗅到濃濃的民族風。

「開飯囉！」隨著女主人親切的招呼，大夥兒來到原木打造的庭園裡，好料的雲南擺夷餐一一上桌。

將荷包蛋撕碎，再拌上醃過的洋蔥絲、小黃瓜而成的「涼拌荷包蛋」，是最道地雲南家常菜，吃起來清爽開胃，配上嚼勁十足的「香茅牛肉干巴」，和清境一帶特有的料理「香酥竹蟲」，過癮極了，

「香茅牛肉干巴」將牛肉以香料醃過在油炸，口味又鹹又辣，非常下飯。三百元/小份。

做法簡單卻下飯的「涼拌荷包蛋」，是最典型的雲南家常菜。二百元/大份。

以大量蔥蒜調味，最後在醬汁裡也加入薄荷的「傣味叉蝦」，生猛帶嚼勁250元/小份。

以漂流木做造型的花園裡，此時正盛開著黃色瑪格麗特。

雖然屬於小規模的民宿，雲南風情嶄新的客房住起來同樣舒服。

獨一無二
融合東西方繪畫技巧的的雲南重彩畫，除了強烈的色彩之外，亦帶有獨特的美感，是女主人每年返鄉探親帶回來的。
視覺強烈、色彩豐富的雲南瓦族（獵人頭族）重彩畫，500元（不含框）。

雲南風情
地址：南投縣仁愛鄉大同村榮光巷50之1號
電話：（049）2803577、0911-785-416
房間數：12間
房價：景觀雙人套房3,600元，景觀4人套房4,500元，雲南風情6人套房5,500元。週一至週四7折，週五、週日8折，週六及國定假日以定價收費。住宿附早餐、下午茶。
餐飲：雲南擺夷餐開放外客訂餐，10人份（7菜1湯）收費2,500~4,000元；2~4人份（3菜1湯）700元。10人以上須預約。
刷卡：可

後記
用餐環境目前只有露天咖啡座，午餐時段戶外雖有自然風及遮陽傘，偶爾會招惹蒼蠅，稍嫌美中不足。室內用餐設施暫定10月底左右完工。
瑪格麗特花瓣與琉璃水缸，組合成民族風的情調。

來自雲南的擺夷香包，手工精緻，五十元/個。

雲南姑娘出門必備的小錢包，有濃濃的民族風。二百五十元/個。