〈壹週刊〉傣族料理,香辣有勁〈壹週刊〉傣族料理,香辣有勁

〈壹週刊〉傣族料理,香辣有勁

2006-05-04    壹週刊

春天百花盛開,由台十四線一路南投埔里、經霧社到合歡山,我安排了一趟「尋花之旅」,在平地先是看到「五月雪」油桐花染白山頭,而長在三千公尺以上合歡山的玉山杜鵑,展現紅白漸層花顏,那份熱情更吸引我直衝山上。

高山杜鵑 循山綻放
  過了昆陽,開始進入三千公尺高山區,從這裡開始山勢逐漸開闊,植披換上耐風高山箭竹,猶如綠色的絨地毯,湛藍的天、清涼的氣息,讓人心情大好。而我發現車道旁的向陽坡上,綠毯中冒出一叢叢的高山杜鵑,車窗外就能見到乍現的高山杜鵑,是最不費力的賞花方式。
  不過光是開車經過未免可惜,我的目的地是前往石門山步道,雖然步道不算長,但是走在海拔三千兩百公尺的陵線上,起初很快感覺空氣稀薄而大口喘氣。終於走到盡頭,奇萊、南湖、中央尖等群山三百六十度將我環圍,也許來得太早,山崖上一大片含苞待放的鮮紅杜鵑於山坡蓄勢待發,可以想見五月初全開的杜鵑花海將會是如何的壯觀美麗。

傣族料理 香辣有勁
  下山順道前往青青草原一遊,一片綠草如茵的草原,正好是放羊吃草的時刻,一隻隻羊兒,頭也不抬地只顧吃草,我樂得摸摸牠,感受毛絨絨的羊毛觸感。
  走了大半天的路,我迫不及待填飽自己的五臟廟。而一家以傣族菜為特色、以大量漂流木打造的「雲南風情」餐廳特別吸引我。由於女主人是來自雲南的姑娘,每年從雲南帶進一些手工藝品放在店內擺設販賣。而我點了道以花椒、辣椒等調味料醃製過的「雲南臘肉」,薄薄肉片卻充滿嚼勁有味。
  另道「白蔘烘蛋」以雲南特有野生菇類-白蔘入菜,除了蛋香還有淡淡的菇香,其他用黃魚包入八種以上香料的「傣族包料魚」,魚肉鮮美且香辣好吃。除了餐廳外,「雲南風情」的民宿也是相當不錯的選擇。

路況查詢
合歡山(埔里工務段):(049)2982-066
太魯閣國家公園合歡山管理站:(04)2599-1195

清境農場
地址:南投縣仁愛鄉大同村定遠巷25號
電話:(049)2802-748、2802-749
交通:台14甲(霧社支線)8公里處
營業時間:08:00~17:00
費用:門票100元,包含周六日、國定假日09:30及14:30的綿羊秀;5月加演場5月4日14:30、5月8、9、16、23日上午09:30。

雲南風情
地址:南投縣仁愛鄉大同村榮光巷50之1號
電話:(049)2803-577、0911-785-416
營業時間:11:00~20:00(14:00~16:00不供餐)